好不容易寫完了義大利自由行,但在我計畫中還有一篇非寫不可的文章,那就是費盡千辛萬苦帶回來的BIALETTI摩卡壺,到底我一路上這樣尋尋覓覓值得嗎?大家一定很好奇吧,是不是去義大利也都要跟我一樣扛一個回來呢?那這問題的重點就在於摩卡煮出來的咖啡好喝嗎?
在回答問題之前,先來說一說為什麼會想買摩卡壺?起因是旅遊書上的推薦,而且BIALETTI這個牌子是義大利的國寶牌,很多網友的義大利遊記也都提到,所以就這麼把它放到我的購物清單裡。平常我只是偶而喝喝咖啡,其實也沒有很需要,但不知為什麼,一到義大利就失心瘋的非買到它不可,而且看了網友的文章,還非Brikka款不可,主要是因為聽說這一款多了聚壓閥,煮出來的咖啡像義式咖啡機一樣會有crema,真的很吸引人。
接下來先介紹一下摩卡壺煮咖啡的步驟,比起全自動的咖啡機來說,是麻煩了一點,但優點是可以體驗咖啡冒出來時吱吱作響的那種快感,而且以價位來說,一只才1千出頭的摩卡壺,比動輒上萬元的義式咖啡機要好入手多了。
摩卡壺全新啟用前要先用清水煮個幾次,清洗時也有一些注意事項,不要用菜瓜布等等的,這些資訊在網站上都可以搜尋的到,要使用前建議大家先google一下,以下就開始圖解步驟吧~~