98年2月6日礁溪武暖餐廳
地址：宜蘭縣礁溪鄉武暖路121號 電話：039306757 採預約制，每週三店休
這家餐廳是平日在網路爬文得來的，所有看過的網誌清一色的好評，讓我超想去吃的，原本計畫哪一次聚餐要安排到武暖來吃，一直都還沒實現。
所謂人算不如天算，這個契機就在宜蘭燈會要開始時出現了。因為優格小姐要安排媒體團的行程，問我有沒有什麼好建議，平日爬了好多宜蘭格友的文，這時就派上用場了，除了勝洋水草、金車蘭花園、呂美麗精雕藝術館、金車威斯忌酒堡等一些景點外，我推薦了＂武暖餐廳＂，也獲得採用。
不過重點來了，要推薦給媒體朋友，雖然有很多人的好評，可是自己沒吃過，總是覺得不太放心，所以在媒體團成行的前兩天，除了跑一下景點也安排到武暖＂試菜＂(自己愛吃就說一聲，還美其名來試菜)。
不起眼的餐廳外表
武暖餐廳的外表很不起眼，看起來就像是一般的住家，招牌小小的寫了＂武暖中式套餐、宴席＂幾個字，整個就是很低調。
這家餐廳特別的地方在於它沒菜單，採預約制，人數少可以做套餐500起跳，人數多做桌餐可以4000起跳，看個人的需求，老闆會幫你配菜，只要說明有什麼不吃的就可以了，聽說同一個人訂餐，還會幫你安排不同菜色，盡量不重複喔～當然你如果覺得什麼很好吃，也可以請老闆再安排喔～
武暖的杯子小小的、很可愛
我們試菜團有六人，點了3000元的桌餐，總共有6菜1湯1甜點1水果，飲料是另外點的，是現打的果汁，有哈密瓜、鳳梨、奇異果等三種口味，每壺150元。
哈密瓜汁~是現打的，新鮮的喔~
第一道菜上來了，是紅柑拼盤~鮑魚、紅柑、烏魚子、九孔、醃漬番茄，這道菜果然讓我們大開眼界，漂亮的盤飾、精緻的菜色，果然都是以前沒吃過的，不過最讓人印象深刻的就是那盤番茄，酸酸甜甜鹹鹹，有點兒像蜜餞，非常的開胃。
紅柑拼盤~5種菜色組成，放大照請見下圖
九孔
醃漬番茄
烏魚子
紅柑生魚片
這一道咖哩石蟳有濃濃的咖哩椰奶味，微微的辣，非常的好吃，石蟳吃起來非常新鮮肥美，好吃～記得要把麵包沾上咖哩醬一起吃喔～
這麵包是跟下面那道咖哩石蟳配一套的
咖哩石蟳
這道羊排沒有羊騷味，吃起來鮮嫩多汁，也是一道美味料理。它可是有算人數的喔，每人一根，不多不少。
羅勒羊排
烤壽司～我以前沒吃過，應該真的是一道創意料理，壽司上面加上美奶滋去烤，裡面有蟹肉、肉鬆、蘆筍，外面還附上醬汁，真的很特別，這道也挺好吃的。
烤壽司
烤壽司的斷面秀
何首烏雞湯～有一整隻雞的雞湯，喝起來有一些中藥味，可是雞湯很鮮甜，熱呼呼的，營養又好喝～
何首烏雞湯
接下來的鐵板圓鱈也讓人大開眼界，半顆魚頭已烤熟，上桌時淋上一點酒然後點火，去除腥味，也是一種噱頭吧！服務小姐一邊切一邊還介紹這魚頭膠質很多，包括軟骨都可以吃。我吃了一塊肉，肉質有點粗，纖維很大條，可是魚眼旁邊的膠質吃起來就很棒，軟軟QQ的～
鐵板圓鱈
親切的服務小姐的桌邊服務～分解鱈魚頭
完成了
吃了一堆肉總要來點青菜，這裡的青菜很特別，特別的是它的外型，很像故宮的翠玉白菜，它是XO醬翠玉白菜，吃起來有點辣辣的。
XO醬翠玉白菜
最後上的就是甜點跟水果了，也是一點兒都沒馬虎，有擺盤的喔～
芋頭口味的蛋糕～吃起來就比較普通了
西瓜還滿甜的喔
因為是去試菜，所以每一道菜都很認真的吃和拍照，真的覺得很不錯耶～所以隔兩天的媒體團又安排來武暖，因為角色是當服務生，所以沒怎麼拍照，以下一些照片就看看囉～
韓式拌飯～有肉鬆、魚卵、海苔，味道不錯，挺受大家好評
蝦捲～蘆筍、蝦，這道比較清淡
烤豬肋排～黑胡椒醬，吃起來鮮嫩多汁，好吃。
至於為什麼會有第三次咧？因為要宴請宜蘭地區的媒體，大嬸又安排在武暖(是怎樣，吃上癮了，不會換一家喔？)，剛好多一個位子，所以我又去吃了第三次了，真是短短不到一個月的時間耶～不過也因此吃到了幾種不同的菜色，我還是很喜歡武暖的啦～
其實好吃的餐廳不少，不過比較起來，以5000元的價位來說，在武暖可以吃到特別的料理，不僅在味覺上、在視覺上也都是一種享受，我下次也要帶家人朋友來吃喔～
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