tulip的新家

4月11日宜蘭頭城淨水琉璃　　

★店家資訊：宜蘭縣頭城鎮青雲路2段240巷5號，03-9789998，省道台二庚線二城國小旁。網址:http://www.water-lily.com.tw

★蓮花藝術餐：有450元、780元兩種，每季至半年更換一次菜單，素食者也可享用，最好事先預訂。

　　這次是因為二位吃素的同事調職,老大請他們吃飯,而我則是當陪客.一向對吃素不甚感興趣,不過也不會過份排斥,不過這次吃完這家餐廳,對於每樣菜色不怎麼有印象,甚至連是什麼材料都忘了(如果有些東西寫錯了,可不要見怪,因為真的記不起來了),只覺得素食也可以做到像西餐這樣的排場跟精緻度,真是不簡單,推薦吃素的朋友可以試試,聽說假日要先預訂,要不然會吃不到喔!

　　另外,還有一個鮮明的印象～蓮花入菜有益身體健康,還有一朵放入熱湯中會為你綻放的蓮花,讓你也獲得視覺上的滿足.值得一提的是,這裡的服務人員口才很好,可以把平淡無味的東西,講得生動有趣.

　　　　　　　　　　　　　　　　餐廳外還有一大片庭園

　　　　　　　　　　　　　池子裏有很多種品種的蓮花,尚未到花季

　　　　　　　　　　　　　　　　　　餐廳位於水池上

　　　　　　　　　　　第一道～湯,有蓮藕的味道,還有山藥,其他材料忘記了.

　　　　　　　　　　　前菜有寒天、蒟蒻,盤子四周搭配蓮花,非常有藝術感.

　　　　　　　　　　　　主菜,有很多種的菇類,配上酸酸的藍莓醬,很爽口.

這道湯非常清淡,煮食時,放入一朵新鮮的蓮花,不一會兒就盛開了,整碗湯喝起來清爽、不油膩,還有一股淡淡的蓮花香.

　　　　　　　　這個真的忘了是什麼,好像是條薯,甜甜的,加上昆布的和風醬汁.

　　　　　　說是炒飯,吃起來味道不賴,重要的是可以讓你有飽足感,因為其他菜色量都不多.

　　　　　　　　甜湯,感覺像是南瓜做的,中間透明的東西像一種膠質,可不是冰塊喔！